Mở một nhà hàng hay quán ăn là ước mơ của nhiều người đam mê kinh doanh F&B (Food & Beverage) tại Việt Nam, nơi văn hóa ẩm thực phát triển mạnh mẽ. Tuy nhiên, để thành công trong lĩnh vực cạnh tranh này, không chỉ cần món ăn ngon mà còn phải chú ý đến nhiều yếu tố từ lập kế hoạch, thiết kế không gian, bố trí quầy đến vận hành. Trong bài viết này, Đước Việt sẽ phân tích các lưu ý khi mở nhà hàng quán ăn, cách bố trí không gian hiệu quả.